Рулет с сыром и орехами

.

Вам понадобится:

20 крупных салатных листьев;

4 крупных огурца;

4 редиски;

50 г 30 %-ной сметаны;

60 г грецких орехов;

150 г сыра твердого сорта;

7 перьев зеленого лука;

соль, молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

1 Листья салата вымыть и оставить подсыхать на полотенце.

2 Приготовить начинку. Орехи измельчить. Сыр натереть на мелкой терке, перья лука вымыть и мелко нарезать. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, добавить сметану.

3 Расстелить пищевую пленку, на нее выложить листья салата внахлест. Сверху распределить начинку. При помощи пленки свернуть рулет. Оставить в холодильнике на 1,5 часа, затем нарезать ломтиками.

4 Перед подачей огурцы нарезать кружочками по диагонали, выложить на блюдо. На каждый положить ломтики рулета, украсить нарезанным кружочками редисом.

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.