Тосты со свеклой

Взято тут .

2 порции 128 ккал
Ингредиенты:4 ломтика ржаного хлеба, 1 свекла среднего размера, 10 мл яблочного уксуса, 50 г листьев зеленого салата, 25 мл растительного масла, черный молотый перец, соль. Читать далее »

Рулет с сыром и орехами

Вам понадобится:

20 крупных салатных листьев;

4 крупных огурца;

4 редиски;

50 г 30 %-ной сметаны;

60 г грецких орехов;

150 г сыра твердого сорта;

7 перьев зеленого лука;

соль, молотый черный перец по вкусу. Читать далее »

Салат из цветной капусты

✓ ингредиенты
1 небольшой кочан цветной капусты, 1 пучок редиса, 2 сваренных вкрутую яйца, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка лимонного сока, соль по вкусу, 1 ст. ложка нарезанной зелени петрушки. Читать далее »

Салат из капусты и лука

✓ ингредиенты
4 луковицы, 3 зубчика чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, соль, красный молотый перец по вкусу, 200 г свежей белокочанной капусты. Читать далее »

Салаты и закуски

Не хватай салат руками,
Ложкой больше зачерпнешь.
Григорий Остер

Овощные и фруктовые салаты – идеальные блюда для разумного потребления полезных жиров. В основных ингредиентах жиров почти нет. У большинства овощей содержание жира меньше 1 г на 100 г продукта, а самый высококалорийный фрукт авокадо – 15 г. Тем не менее, авокадо нужен для похудения, потому что содержит до 30 % ненасыщенных жирных кислот, которые легко усваиваются. Читать далее »

Как уменьшить потребление насыщенных жиров

Пища утоляет голод, знания излечивают от невежества.
Китайская пословица
Жирные кислоты – это органические кислоты. Их окисление – важнейший процесс в организме, обеспечивающий около половины всей энергии, поставляемой в результате окислительных процессов, протекающих в печени, почках, миокарде и в мышцах (в состоянии покоя).
Практически любая кулинарная обработка кардинально изменяет состав жиров. Читать далее »

Салат с цуккини и брынзой

 

Вам понадобится:

500 г цуккини;

200 г брынзы;

350 г помидоров;

10 маслин;

50 г зеленого лука;

150 г сладкого зеленого перца;

5 ст. ложек вегетарианского майонеза;

2 ст. ложки томат-пасты;

2 ст. ложки горчицы;

укроп и веточки тимьяна;

соль, сахар и перец по вкусу. Читать далее »

Острый кабачковый салат

Вам понадобится:

500 г кабачков;

1 головка репчатого лука;

100 г помидоров;

20 мл хрена в уксусе;

100 г вегетарианского майонеза;

зелень для украшения;

соль по вкусу. Читать далее »