Суп-пюре из бобов

✓ ингредиенты ½ стакана бобов, 1 ½ л воды, 2 моркови, 1 корень петрушки, 1 головка репчатого лука, ½ стебля лука-порея, 3 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка пшеничной …

Подробнее

Диетические супы

Чем вреден суп? Франсуа Рабле Когда-то суп был обязательным блюдом нашего ежедневного рациона в каждой семье, и это даже не обсуждалось. В современных семьях все уже не так – например, …

Подробнее

Гювеч

✓ ингредиенты 3 помидора, 3 сладких перца, 200 г зеленого лука, 2 стакана простокваши, 4 яйца, 1 ст. ложка пшеничной муки, ½ стакана брынзы, 1 ст. ложка растительного масла.

Подробнее

Запеканка из картофеля и зеленого горошка

✓ ингредиенты 5 картофелин, ¾ стакана консервированного зеленого горошка, 1 головка репчатого лука, 3 ст. ложки растительного масла, 2 яйца, ¼ стакана нежирной сметаны, ½ стакана томатного соуса, соль по …

Подробнее

Производство желтого чая

Желтый, знаменитый «императорский чай», является самым распространенным чаем в Китае, где он вырабатывается в значительных количествах и пользуется большим спросом. Изготавливают его из самых нежных верхушек побега, преимущественно почек, покрытых …

Подробнее

Производство зеленого байхового чая

В отличие от производства черного чая, где основным технологическим процессом является процесс ферментации, в процессе которого сырье приобретает новые свойства, определяющие качественные показатели продукции, при производстве зеленого чая ферментативные процессы …

Подробнее